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El analizador SMART ProFat a microondas:
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Descripción

El aparato dado es destinado a la definición del contenido de la humedad y el cálculo automático del contenido de la grasa y el proteína solamente en la carne CRUDA y el pájaro (e.d. que no ha pasado el tratamiento térmico y sin adición de la sal, las especias y otros ingradientov). Se puede usarlo para el control de entrada de la carne cruda (la carne de vaca, la carne de cerdo) y el pájaro (la gallina, la pava), también para el control del proceso de la mezcla de los componentes en los frigoríficos. A diferencia de los métodos tradicionales y el Brillo-espectroscopía, la definición es pasada a 5 minutos sin uso de los disolventes y la construcción de las calibraciones.
La definición de la humedad es pasada en concordancia con el método AOAS 985.14 por la pérdida del peso a la desecación. Luego por kalibrovochnoy por la curva, que es puesta en la memoria del aparato, es calculado el contenido de la grasa y el proteína. Los resultados recibidos de la definición de la humedad y la grasa corresponden a los resultados recibidos por los métodos tradicionales (la termogravimetría y ekstraktsionnyy el método).

La información es válida: 01.12.2020

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